{"title":"Elsa Cacao \u0026 Chocolat","description":"\u003csection class=\"artisan-page\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eElsa Chocolat\u003c\/strong\u003e incarne une approche exigeante du chocolat artisanal belge, en travaillant directement la fève de cacao pour créer des tablettes pure origine au profil aromatique unique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eContrairement au chocolatier classique, qui utilise du chocolat de couverture pour réaliser pralinés et ganaches, le fabricant de chocolat maîtrise chaque étape, de la fève jusqu’à la tablette. Ce processus artisanal, appelé bean-to-bar, demande du temps, une expertise pointue et une véritable passion du produit d’origine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes tablettes Elsa Chocolat sont volontairement minimalistes : seulement 2 ingrédients — du cacao sélectionné et du sucre de betterave. Aucun superflu, uniquement l’essentiel, enrichi par deux éléments fondamentaux : la passion et l’amour du produit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChaque origine de cacao révèle des arômes distincts, travaillés avec précision pour exprimer toute leur complexité. Certaines créations sont proposées en éditions limitées, avec des stocks très restreints qui évoluent au fil des récoltes et des découvertes. \u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e","products":[{"product_id":"tablette-chocolat-noir-70-ouganda-mukali-elsa","title":"Tablette Chocolat Noir 70% Ouganda Mukali | Elsa","description":"\u003cdiv class=\"product-description-container\"\u003e\n\u003ch2\u003eTablette Chocolat Noir 70% Ouganda Mukali \u0026amp; Thé Kome Genmaïcha – Édition Spéciale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez une création singulière signée Elsa Chocolat : une tablette de chocolat noir 70% pure origine Ouganda Mukali, sublimée par une inclusion de thé Kome Genmaïcha de Kage. L’intensité du cacao rencontre ici des notes grillées et végétales, pour une expérience gustative à la fois profonde et inattendue.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉlaborée selon une approche bean-to-bar artisanale, cette tablette est fabriquée à partir de seulement deux ingrédients : du cacao sélectionné et du sucre de betterave. Une base pure, enrichie par une inclusion maîtrisée, qui révèle toute la complexité aromatique du chocolat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProposée en édition spéciale, cette création est disponible en quantité limitée, reflétant une recherche constante de nouvelles associations et d’origines rares.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProfil aromatique\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCacao Ouganda Mukali :\u003c\/strong\u003e notes intenses, légèrement boisées et cacaotées.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGenmaïcha :\u003c\/strong\u003e arômes grillés, céréaliers, avec une touche végétale subtile.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉquilibre :\u003c\/strong\u003e contraste entre puissance du chocolat et douceur toastée du thé.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi ce chocolat est unique\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePure origine :\u003c\/strong\u003e cacao issu d’une seule région pour une identité aromatique claire.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBean-to-bar :\u003c\/strong\u003e maîtrise complète, de la fève à la tablette.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMinimaliste :\u003c\/strong\u003e seulement cacao et sucre de betterave.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉdition limitée :\u003c\/strong\u003e production restreinte, renouvelée selon les découvertes.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAllergènes \u0026amp; Conservation\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePeut contenir des traces de fruits à coque et de lait.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÀ conserver dans un endroit sec et frais, idéalement entre 16–18°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÀ consommer avant la date indiquée sur l’emballage.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Elsa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57893125325145,"sku":null,"price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/5056\/4953\/files\/ugandamukalicajmi.png?v=1776858903"},{"product_id":"tablette-de-chocolat-noir-70-honduras-apach-elsa","title":"Tablette de Chocolat Noir 70% Honduras Apach | Elsa","description":"\u003cdiv class=\"product-description-container\"\u003e\n\u003ch2\u003eTablette Chocolat Noir 70% Honduras Apach \u0026amp; Thé Roku Hojicha – Édition Spéciale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez une création raffinée signée Elsa Chocolat : une tablette de chocolat noir 70% pure origine Honduras Apach, enrichie par une inclusion de thé Roku Hojicha de Kage. Une alliance subtile entre l’intensité du cacao et des notes grillées, boisées et légèrement fumées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉlaborée selon une approche bean-to-bar artisanale, cette tablette est produite à partir de seulement deux ingrédients : du cacao sélectionné et du sucre de betterave. Une base pure qui met en lumière la richesse aromatique du cacao et la finesse du thé torréfié.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProposée en édition spéciale, cette création est disponible en quantité limitée, offrant une expérience unique autour d’une origine et d’une association soigneusement choisies.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProfil aromatique\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCacao Honduras Apach :\u003c\/strong\u003e notes rondes, légèrement boisées et cacaotées.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHojicha :\u003c\/strong\u003e arômes grillés, torréfiés, avec une touche fumée.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉquilibre :\u003c\/strong\u003e harmonie entre profondeur du cacao et douceur toastée du thé.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi ce chocolat est unique\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePure origine :\u003c\/strong\u003e cacao issu d’une seule région pour une signature aromatique claire.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBean-to-bar :\u003c\/strong\u003e transformation maîtrisée de la fève à la tablette.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMinimaliste :\u003c\/strong\u003e seulement cacao et sucre de betterave.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉdition limitée :\u003c\/strong\u003e production restreinte, renouvelée selon les récoltes.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAllergènes \u0026amp; Conservation\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePeut contenir des traces de fruits à coque et de lait.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÀ conserver dans un endroit sec et frais, idéalement entre 16–18°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÀ consommer avant la date indiquée sur l’emballage.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Elsa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57893473419609,"sku":null,"price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/5056\/4953\/files\/RokuHojichaelsacajmi.png?v=1776860880"},{"product_id":"tablette-chocolat-noir-70-ouganda-mukali-elsa-1","title":"Tablette Chocolat Noir 70% Ouganda Mukali | Elsa","description":"\u003cdiv class=\"product-description-container\"\u003e\n\u003ch2\u003eTablette Chocolat Noir 70% Ouganda Mukali \u0026amp; Poivre Sauvage Kivu Congo – Édition Spéciale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez une création audacieuse signée Elsa Chocolat : une tablette de chocolat noir 70% pure origine Ouganda Mukali, relevée par une inclusion de poivre sauvage du Kivu (Congo) de Misao. Une rencontre intense entre la profondeur du cacao et des notes épicées, vibrantes et légèrement boisées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉlaborée selon une approche bean-to-bar artisanale, cette tablette est produite à partir de seulement deux ingrédients : du cacao sélectionné et du sucre de betterave. Une base pure qui laisse pleinement s’exprimer le caractère du cacao, sublimé par une épice rare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProposée en édition spéciale, cette création est disponible en quantité limitée, mettant en avant des associations singulières et des origines d’exception.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProfil aromatique\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCacao Ouganda Mukali :\u003c\/strong\u003e notes intenses, profondes et légèrement boisées.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoivre sauvage Kivu :\u003c\/strong\u003e arômes épicés, frais et légèrement citronnés.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉquilibre :\u003c\/strong\u003e contraste entre puissance du cacao et vivacité épicée.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi ce chocolat est unique\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePure origine :\u003c\/strong\u003e cacao issu d’une seule région pour une identité aromatique précise.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBean-to-bar :\u003c\/strong\u003e transformation complète, de la fève à la tablette.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMinimaliste :\u003c\/strong\u003e seulement cacao et sucre de betterave.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉdition limitée :\u003c\/strong\u003e production restreinte autour d’ingrédients rares.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAllergènes \u0026amp; Conservation\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePeut contenir des traces de fruits à coque et de lait.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÀ conserver dans un endroit sec et frais, idéalement entre 16–18°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÀ consommer avant la date indiquée sur l’emballage.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Elsa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57893783175513,"sku":null,"price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/5056\/4953\/files\/DD.jpg?v=1776863517"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/5056\/4953\/collections\/ELSA_CAJMI.png?v=1776786323","url":"https:\/\/www.cajmi.com\/en\/collections\/elsa-cacao-chocolat.oembed","provider":"CAJMI","version":"1.0","type":"link"}