{"product_id":"tablette-chocolat-au-lait-37-la-catarina-el-salvador-75g-aurelien-plassard-chocolatier","title":"Tablette Lait 37% La Catarina, El Salvador 75g | Aurélien Plassard","description":"\u003ch2\u003eChocolat au lait 37% La Catarina, El Salvador\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe chocolat au lait 37% est élaboré à partir de fèves La Catarina, originaires d'El Salvador, pour une version douce et lactée de cette origine que l'on retrouve aussi en version noire 66% dans la gamme. Fondée en juillet 2024 à Genay, près de Lyon, la chocolaterie d'Aurélien Plassard élabore chaque tablette de A à Z, de la sélection des fèves jusqu'au tempérage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eComme les grands vins, chaque tablette bénéficie d'une maturation d'environ trois semaines à l'atelier, pour révéler toute la richesse de ses arômes. Aurélien travaille en direct avec de petites coopératives de producteurs, pour une traçabilité complète et un impact éthique positif.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne tablette onctueuse qui laisse deviner, en filigrane, le profil fruité caractéristique des fèves salvadoriennes.\u003c\/p\u003e","brand":"Aurélien Plassard Chocolatier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59558499090777,"sku":null,"price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/5056\/4953\/files\/download_02c152c9-0768-4036-952f-f2cf25ab6d17.jpg?v=1790203240","url":"https:\/\/www.cajmi.com\/nl\/products\/tablette-chocolat-au-lait-37-la-catarina-el-salvador-75g-aurelien-plassard-chocolatier","provider":"CAJMI","version":"1.0","type":"link"}