Comptoir des Epices - Herbes de Provence 25g - Bio

Les herbes de Provence sont composées des ingrédients suivants : romarin, origan, thym et sarriette.

Les herbes de Provence désignent un ensemble de plantes aromatiques typiques du bassin méditerranéen. Ce groupe comprend le romarin, le thym, l'origan, la sarriette, l'estragon, la sauge, le cerfeuil, le basilic, le serpolet, la marjolaine, la livèche, le fenouil, la sarriette d'été et le laurier.

Il n'existe pas de standardisation officielle de la recette de ce mélange d'épices, ni d'Appellation d'Origine Protégée garantissant l'unicité du mélange, et tous les mélanges sont considérés comme égaux.

Il existe cependant un Label Rouge qui précise une composition précise de quatre herbes de Provence, selon les proportions suivantes :

- 27% de romarin

- 27% d'origan

- 27% salé

- 19% de thym

Les herbes de Provence peuvent être utilisées dans presque tous les types de cuisine, y compris les viandes grillées, les salades, le poulet rôti, le poisson, la ratatouille, les sautés de légumes et les brochettes.

Les Herbes de Provence du Comptoir des Épices sont composées de romarin, d'origan, de thym et de sarriette. Elles sont récoltées à Aix-en-Provence (100 % France).