Le miel de thym est riche en cuivre ainsi qu'en bore. Un miel de couleur ambrée qui s'éclaircit lorsqu'il cristallise. Nous retrouvons une saveur délicate, douce et prononcée. Il est également reconnu pour ses bienfaits contre les maux de gorges ou encore pour son pouvoir cicatrisant.

Les vertus du miel de thym

Le miel de thym possède plusieurs bienfaits pour notre organisme. Tout d'abord, ce miel est réputé comme un antiseptique assez puissant mais encore il joue un rôle sur la prévention des maladies infectieuses , digestives et respiratoires . Le miel de thym aurait également un effet tonifiant et stimulant, ce qui le rend idéal en cas de grippe.

Il faciliterait les tonus musculaires et aiderait également à la récupération physique. Certains chirurgiens utilisent le miel de thym pour panser des plaies assez profondes et dont les résultats sont très étonnants.

Comment utiliser le miel de thym en cuisine ?

Il ya bien des façons de déguster le miel de thym. On peut tout simplement le déguster sur une tartine afin d'apprécier son goût.

Nous pouvons associer du miel de thym aux tisanes , un mélange qui permet de faciliter la digestion mais également aiderait à soigner vos maux de gorge. Il s'associe particulièrement bien avec les infusions à base d'herbes comme la citronnelle, le romarin, etc. la dégustation de ces mélanges de miel et d'infusion est particulièrement appréciée en hiver autour d'un feu de bois. Une bonne tisane au miel de thym chaque jour après vos repas vous procurera un bien-être digestif.

Nous pouvons également l'associer à d'autres produits tels que le fromage, les fruits et légumes, la pizza ou encore bien d'autre association. Pour les gourmands et les amateurs du sucré/salé, vous allez apprécier notre miel de thym avec un bon fromage de chèvre chaud sur une tartine de pain grillé, ou encore vous pouvez l'utiliser pour caraméliser votre viande sur un bon barbecue entre amis.

N'hésitez pas à consulter notre blog pour d'autres associations.