Un miel corsé des Balkans

100% naturel, ce miel de chêne noir est récolté artisanalement en Bulgarie. Confidentiel, il rivalise avec les plus grands miels de forêt méditerranéens, mais s'en distingue par une richesse en minéraux et antioxydants nettement supérieure. Son profil gustatif corsé révèle des notes maltées et de bois nobles d'une complexité remarquable. Texture à cristallisation fine et veloutée aux allures confites.

Indice de rareté 7/10 : essentiellement consommé sur place, ce miel de zones forestières bulgares est rarement exporté. Qualité garantie par analyse CETAM/France : pollen dominant miellat, humidité 16,4%, HMF 12,8. Non chauffé, mis en pot en Belgique.

Une boîte canister (kraft, blanche ou noire selon disponibilité) est offerte avec chaque commande.

Catégorie : Miel ultra premium, Miel de caractère.