Een doos van 72 gemengde chocolaatjes

Deze doos verzamelt 72 gemengde chocolaatjes, samengesteld uit de repen en bonbons die Aurélien Plassard Chocolatier in Genay, bij Lyon, maakt. Een royale selectie om de diversiteit van de cacao-oorsprongen die in het atelier worden bewerkt te ontdekken.

Opgericht in juli 2024 in Genay, bij Lyon, maakt de chocolaterie van Aurélien Plassard elke creatie van A tot Z, vanaf zorgvuldig geselecteerde cacaobonen. Net als de chocoladerepen profiteren ze van dezelfde ambachtelijke zorg bij de vervaardiging, van de selectie van de bonen tot het tempereren. Aurélien werkt rechtstreeks samen met kleine producentencoöperaties, voor volledige traceerbaarheid en een positieve ethische impact.

Een ideale doos om

• Een lekker en verfijnd cadeau te geven
• Verschillende cacao-oorsprongen in één keer te proeven
• Je eigen selectie samen te stellen op basis van wat het atelier binnenkrijgt