Comptoir des Epices - Provençaalse kruiden 25g - Biologisch

De kruiden van de Provence bestaan ​​uit de volgende ingrediënten: rozemarijn, oregano, tijm en bonenkruid.

Kruiden uit de Provence verwijzen naar een verzameling aromatische planten die typisch zijn voor het Middellandse Zeegebied. Deze groep omvat rozemarijn, tijm, oregano, bonenkruid, dragon, salie, kervel, basilicum, wilde tijm, marjolein, lavas, venkel, bonenkruid en laurier.

Er bestaat geen officiële standaardisatie van het recept voor deze kruidenmix, noch een beschermde oorsprongsbenaming (Beschermde Oorsprongsbenaming) die de uniciteit van het mengsel garandeert. Alle mengsels worden als gelijkwaardig beschouwd.

Er bestaat echter een Label Rouge dat een precieze samenstelling van vier kruiden uit de Provence voorschrijft, volgens de volgende verhoudingen:

- 27% rozemarijn

- 27% oregano

- 27% hartig

- 19% tijm

Kruiden uit de Provence kunnen in bijna alle soorten gerechten gebruikt worden, waaronder gegrild vlees, salades, gebraden kip, vis, ratatouille, roergebakken groenten en kebabs.

De Provençaalse kruiden van Comptoir des Epices bestaan ​​uit rozemarijn, oregano, tijm en bonenkruid. Ze worden geoogst in Aix-en-Provence (100% Frankrijk).