Biologische zwarte peper Nam Bo Vietnam 55g – Comptoir des Épices

Vergeet klassieke peper: deze biologische zwarte peper uit Vietnam geeft elk gerecht een zeldzame en authentieke intensiteit.

De Biologische Zwarte Peper Nam Bo van Comptoir des Épices wordt geteeld in de beroemde Vietnamese regio Nam Bo, die bekendstaat om de productie van pepers met een krachtig en verfijnd aromaprofiel.

Deze biologische zwarte peper wordt op rijpheid geoogst en daarna zorgvuldig gedroogd. Hij ontwikkelt houtachtige, warme en licht kruidige tonen, met een mooie lange afdronk. Zijn intense karakter tilt zowel vlees als groenten, sauzen of gastronomische recepten naar een hoger niveau.

Deze peper komt uit de biologische landbouw, onthult alle authenticiteit van de Vietnamese terroir en biedt een rijkere smaakervaring dan een klassieke peper uit de winkel.

Aromaprofiel

• Tonen: houtachtig, warm en licht kruidig.
• Intensiteit: krachtige peper met een mooie aromatische afdronk.
• Herkomst: regio Nam Bo, Vietnam.

Gebruik in de keuken

• Gegrild vlees: versterkt de smaken met intensiteit.
• Groenten: perfect op geroosterde en gebakken groenten.
• Sauzen en marinades: geeft diepte en karakter.
• Gastronomische keuken: ideaal vers gemalen.

Bewaring

• Bewaren op een droge, koele plaats.
• Beschermen tegen vocht en licht.
• Na opening zorgvuldig sluiten.