Biologische witte peper Nam Bo Vietnam 60g – Comptoir des Épices

Zeldzamer en verfijnder dan klassieke peper: deze biologische witte peper uit Vietnam onthult een subtiele en elegante intensiteit die elk recept met precisie naar een hoger niveau tilt.

De Biologische Witte Peper Nam Bo van Comptoir des Épices komt uit de Vietnamese regio Nam Bo, die bekendstaat om de productie van uitzonderlijke pepers met een fijn en complex aromaprofiel.

Deze biologische witte peper wordt gemaakt van peperkorrels die op rijpheid zijn geoogst en vervolgens voorzichtig van hun schil zijn ontdaan. Hij ontwikkelt frisse, licht houtachtige en subtiel kruidige tonen, met een mooie lange afdronk.

Delicater dan zwarte peper past hij perfect bij vis, gevogelte, groenten, romige sauzen en gastronomische recepten waarin finesse en aromatisch evenwicht gezocht worden.

Aromaprofiel

• Tonen: fris, houtachtig en licht kruidig.
• Intensiteit: fijn, elegant en aanhoudend.
• Herkomst: regio Nam Bo, Vietnam.

Gebruik in de keuken

• Vis en zeevruchten: perfect voor delicate kruiding.
• Gevogelte: geeft finesse en diepte.
• Roomsauzen: ideaal voor smeuige recepten.
• Gastronomische keuken: uitstekend vers gemalen.

Bewaring

• Bewaren op een droge, koele plaats.
• Beschermen tegen vocht en licht.
• Na opening zorgvuldig sluiten.