Marshmallow konijntjes omhuld met pure chocolade

Ontdek deze marshmallow konijntjes, volledig omhuld met pure chocolade, bereid in het atelier van Aurélien Plassard Chocolatier in Genay, nabij Lyon. Een zachte lekkernij met een pittiger karakter, verkocht in een pak van 8 stuks.

Opgericht in juli 2024 in Genay, nabij Lyon, maakt de chocoladewerkplaats van Aurélien Plassard elke creatie volledig zelf, met zorgvuldig geselecteerde cacaobonen. Net als de chocoladerepen profiteren ze van dezelfde ambachtelijke zorg, van bonenselectie tot tempereren. Aurélien werkt rechtstreeks samen met kleine producentencoöperaties, voor volledige traceerbaarheid en een positieve ethische impact.

Ambachtelijk vakmanschap

• Zachte marshmallow, volledig met de hand omhuld
• Pure chocolade bereid in het atelier, van boon tot coating
• Kleinschalige productie in Genay