Malotira: een verdwijnende honing van de Griekse eilanden.

100% natuurlijk, deze "herdershoning", ambachtelijk geoogst in de Witte Bergen (Lefka Ori, 800–2500 m) van Kreta, biedt een complex, aangenaam rond smaakprofiel, met bloemige tonen en een vleugje rozensnoep. Zijn dichte textuur met fijne kristallisatie maakt hem zeer smeerbaar.

Zeldzaamheidsindex 9/10: de voortdurende afname van wilde theeboompopulaties (malotira) op Kreta maakt deze honing tot een echte rariteit, met een oogst die vaak maar om de twee of drie jaar plaatsvindt. Niet verwarmd en in België in potten gedaan.

Bij elke bestelling wordt een bewaarblik (kraft, wit of zwart naargelang beschikbaarheid) aangeboden.

Categorie: Zeldzame honing, Verzamelhoning.