Tijmhoning is rijk aan koper en borium. Het is een amberkleurige honing die lichter wordt wanneer hij kristalliseert. Hij heeft een delicate, zoete en uitgesproken smaak. Hij staat ook bekend om zijn helende eigenschappen en zijn helende werking tegen keelpijn.

De voordelen van tijmhoning

Tijmhoning heeft verschillende voordelen voor ons lichaam. Ten eerste staat deze honing bekend als een vrij krachtig antisepticum, maar het speelt ook een rol bij het voorkomen van infectieziekten , spijsverteringsziekten en luchtwegaandoeningen . Tijmhoning zou ook een stimulerende en verstevigende werking hebben, waardoor het ideaal is bij griep.

Er wordt gezegd dat het de spierspanning verbetert en helpt bij fysiek herstel. Sommige chirurgen gebruiken tijmhoning om diepe wonden te verzorgen, met verbluffende resultaten.

Hoe gebruik je tijmhoning bij het koken?

Er zijn veel manieren om van tijmhoning te genieten. Je kunt het bijvoorbeeld op toast eten om de smaak te proeven.

We kunnen tijmhoning combineren met kruidenthee , een mengsel dat de spijsvertering bevordert, maar ook helpt bij keelpijn. Het gaat bijzonder goed samen met kruidenthee zoals citroengras, rozemarijn, enz. Het proeven van deze honing- en infusiemengsels wordt vooral in de winter rond een houtvuur gewaardeerd. Een goede kruidenthee met tijmhoning , elke dag na de maaltijd, zorgt voor een goede spijsvertering.

We kunnen het ook combineren met andere producten zoals kaas, fruit en groenten, pizza en vele andere combinaties. Fijnproevers en liefhebbers van zowel zoete als hartige gerechten zullen onze tijmhoning zeker waarderen met een lekkere warme geitenkaas op een sneetje toast, of u kunt het gebruiken om uw vlees te karamelliseren tijdens een gezellige barbecue met vrienden.

Kijk gerust op onze blog voor andere verenigingen.