Pure Chocoladereep 90% uit Polochic, Guatemala 75g | Aurélien Plassard
Snel! Er zijn nog maar 10 item(s) artikelen op voorraad.
Veilige betaling
Gratis retourneren
- Langdurig effect
Gecertificeerd vakman
Organisch
Gemaakt in Spanje
Pure chocolade 90%, Polochic, Guatemala
Deze intense pure chocolade met 90% cacao wordt gemaakt van Polochic-bonen, geoogst in 2023 in Guatemala. Het onthult een krachtig cacaokarakter, een lichte bitterheid, en tonen van gedroogd fruit en karamel die het geheel verzachten.
Net als bij grote wijnen rijpt elke reep ongeveer drie weken in het atelier, om de volledige rijkdom van haar aroma's te ontwikkelen. Aurélien werkt rechtstreeks samen met kleine producentencoöperaties, voor volledige traceerbaarheid en een positieve ethische impact.
Deze reep ontving de bronzen medaille bij de International Chocolate Award, Europese editie — een mooie erkenning voor dit extra krachtige profiel.
Waarom zou u CAJMI vertrouwen?
Elk product op CAJMI is zorgvuldig geselecteerd, met passie gemaakt en wordt met een gerust hart geleverd.
